• 主页 > 圈新消费 >【独家】哥市店租贵 停车位少 餐饮店外卖业生意难做 >

【独家】哥市店租贵 停车位少 餐饮店外卖业生意难做

【独家】哥市店租贵 停车位少 餐饮店外卖业生意难做 哥打峇鲁市内旺区的商业单位租金偏高。

店铺租金昂贵,外卖虽可省去租金,但同样是生意难做!在大家的想象中,餐饮业或外卖都是“钱程似锦”的生意,但是业者们却是有苦难言。

根据了解,哥打峇鲁市内的旺区,店铺租金偏高,以致初创业者皆不敢冒险。至于租金中等的地区,不是店铺陈旧,就是停车位少,让商家的生意额难以突破。


目前位于哥罗佐路一带,因毗邻中华及中正中小学,因此租金偏高。新店铺每月租金叫价约2800令吉,另外在古邦阁亮新市镇,也因毗邻理大医院及理大,新店铺每月租金超过3000令吉。

在吉兰丹河畔冷巴西烈商业区,租金同样偏高,部分店铺租金每月超过4000令吉。

一些外卖业者,虽可省去租金,但万万没料到,需耗费的车油开销,同样是相当惊人。

为吸引更多顾客,外卖业者不仅推出外卖配套,也让预订2份以上外卖配套的顾客,可免车马费。不过,若接到地点偏远的顾客下订单,业者反而蒙受亏损。

【独家】哥市店租贵 停车位少 餐饮店外卖业生意难做 LOVE THE BITES 位于苏丹纳再娜路。

传统小吃吸引顾客——LOVE THE BITES 业者·黄玲芬


我在银行工作了17年,基于本身兴趣在于烹饪,因此在去年4月开设小食店。原本,我们的目标是年轻人,尤其是学生群,因此开店前,曾分别在哥罗佐路及古邦阁亮物色店铺。

后来基于这两个地区的店铺租金偏高,即每月租金约3000令吉,因此我只好放弃在这两个地区开店的念头。

几经波折,最后在苏丹纳再娜路物色到租金中等的老店铺,每月租金约1000令吉。这区的店铺已相当陈旧,开业前还必须进行一轮装修。这区的车流量虽多,不过却缺乏停车位。

我们的招牌美食是芋头糕、咸糕、菜粿及马来糕等。为了让顾客有更多的选择,我们也推出主餐,如意大利面、鸡扒及三文治。

虽说开始时的创业概念,锁定的目标人群是年轻人,不过在开业后,反而吸引不少家庭成员前来光顾。

【独家】哥市店租贵 停车位少 餐饮店外卖业生意难做 哥打峇鲁市内旺区的商业单位租金偏高。

无可否认,餐饮业的竞争非常强烈,不过鉴于我们有本身的卖点,即美味的传统小吃,因此还是吸引不少顾客前来光顾。

我们在特定时间也会推出特定的小吃,如周五会推出章鱼糯米。不过,为确保食品的美味,因此会购买到新鲜食材才会制作。

【独家】哥市店租贵 停车位少 餐饮店外卖业生意难做 金记美食中心坐落在哥罗佐与华卡美再纳路的转角处。

竞争激烈门市难做——金记美食中心(JIM KEE)业者·王碧霞

店铺位于哥罗佐路与华卡美再娜路的转角处,较不显眼,而且是老店,因此租金较便宜。顾客来源,主要是学生群,因此营业时间从早上11时30分至下午5时。

近年来,饮食店竞争强烈,门市是越来越难做,因此我也承接庆典宴席的外卖或通过流动小贩及巴刹售卖槟城叻沙。

【独家】哥市店租贵 停车位少 餐饮店外卖业生意难做 金记美食中心的槟城叻沙、罗惹爪哇、罗惹面、红豆冰及煎蕊皆相当美味。

本店的镇店招牌美食是槟城叻沙,其他小吃包括罗惹爪哇、罗惹面、红豆冰、煎蕊及鱼饼等。

叻沙面条来自怡保,有别于本地的叻沙面,至于酸辣汤底则是自己调配,保证只止一家。

【独家】哥市店租贵 停车位少 餐饮店外卖业生意难做 好煮意外卖通过WHATAPPS群组发布隔天的外卖菜单。

难掌握订单路线——好煮意外卖业者·柯艾娴

住家位于柯拉娜,原本是打算为哥德烈、柯拉娜及浮罗真隆一带的居民提供外卖服务,不过因订单并不理想,因此也接哥打峇鲁的订单。

实际上,外卖这一行,并不如想像中好做,尤其是难以掌握每天的订单数量以及路线。叫外卖的顾客可谓是天天不同,虽有一些熟客,但也未必一周7天叫外卖。

好几次,因为不熟悉地点,加上顾客提供的路线并不准确,以致我在有关地区绕圈,花费不少车油。

每份套餐仅10令吉,由于我已注明,凡订两份套餐即可免费送餐,因此大部分顾客都是订两份套餐。若订餐者所在地区偏远,且只有他一人订餐,无形中,我们会亏掉车油钱。

为了留住客源,我们不能选择推掉客户的订单,因此就算接到的订单位于不同的地区,我们还是要接。

由于星期六较为塞车,因此这天我都不接订单。我是通过Whatapps群组发放隔天的菜单,有意订购者,必须在晚上8时以前私聊及下订单。

独家报道:林慧甄



相关推荐